2024威士忌趨勢觀察:攜手影視動漫搶攻Z世代市場、威士忌酒廠如何實現淨零排放?
將永續概念納入製酒工藝、結合影視吸引Z世代目光等,威士忌大廠在數十年如一日的光景中不斷進化,也激盪出更多風味以外的追求。
By Tracy Lee and text by WINA CHEN
根據蘇格蘭威士忌協會(SWA)的最新報告,蘇格蘭威士忌產業在2023年為英國經濟貢獻超過71億英鎊,66,000多個工作機會。威士忌在蘇格蘭總增加值(GVA)的每100英鎊中佔3英鎊,僅次於能源,成為經濟上的第二大支柱。即使過去五年的動盪:新冠疫情、脫歐和英美之間的貿易爭端等,隨著美國、法國、新加坡、臺灣、中國和印度等主要市場對蘇格蘭威士忌的需求不斷增長,出口銷售一直保持穩健成長。
威士忌產業每年從四月開始運作,在進入新季度之前,一起來看看有哪些值得注意的行業的動向和趨勢: