侯布雄法式餐廳推出「2022七夕法式情人節饗宴」！
日籍主廚松尾洋平以多種奢華食材入菜，法國藍龍蝦、北海道紫雲丹海膽、干貝及彰化胭脂鴨等，變化出一道道色、香、味俱全的美味料理。最後由甜點展現神奇魔力，以夏日鮮果及浪漫粉紅為元素打造出令人驚艷的夢幻甜品，為這頓夢幻的情人饗宴畫下完美的句點。
藍龍蝦佐美乃滋及松露蔬果莎莎
號稱龍蝦界王者的布列塔尼藍龍蝦，蝦肉具有彈性的口感，味道濃郁又兼具清爽的鮮甜，番茄、酪梨、蘋果等新鮮蔬果拌入松露風味油醋醬，清爽不膩口，炎炎夏日帶來一抹清涼。
日本紫雲丹襯咖啡風味馬鈴薯泥
北海道紫雲丹為海膽中最高級別，味道鮮美濃郁，口感較豐腴，入口即化。底下是細緻綿密的招牌馬鈴薯泥，滑順的口感，縈繞豐富的奶味和咖啡香；與紫雲丹一起，為之絕配。
海鱸魚與螯蝦佐奶油茴香綴Oscietra魚子醬
新鮮海鱸魚包裹著螯蝦及香氣迷人的茴香酒加奶油，一口咬下仍能品嚐到魚肉的鮮嫩口感，肉質鮮美不乾澀，搭配蝦腦熬製的醬汁，風味更加濃郁。
爐烤胭脂鴨胸及無花果及杏仁
胭脂鴨肉質軟嫩纖細，肉質呈現誘人的胭脂粉色，主廚先將表皮乾煎再低溫熟成，皮脆香酥，鎖住肉汁保留胭脂鴨風味。搭配加入紅酒及杏仁下去燴煮的新鮮無花果，滋味豐腴，果實酸甜風味與鴨胸相得益彰。
接骨木花及香檸冰沙與Muscat果凍
微酸爽口的檸檬冰沙搭配香甜的麝香葡萄，接骨木花果凍清香令人醉心，豐富多層次的口感，涼在嘴裡、甜在心裡。
覆盆子白桃慕斯與香片白桃雪酪及覆盆子蛋白餅
酸酸甜甜的覆盆子白桃慕絲，口感綿密層次分明，佐上清爽的香片白桃冰沙，尾韻帶有淡淡茉莉清香，果香清爽，甜蜜滋味在舌尖綻放。
2022七夕情人節套餐 NT$ 6,980+10%
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