運動後吃這些反而變更胖？營養師揭露想瘦身，這「8款食物」千萬別碰！
能量棒、低碳餐竟然都上榜？
許多人都知道，想要有好身材，30%靠運動、70%必須靠飲食。然而，運動後一小時內的飲食掌控更是重要！究竟運動後該怎麼吃？讓我們一起來看看專業營養師怎麼說。
運動為什麼能增長肌肉？
在了解該吃什麼之前，就讓我們先來告訴你為什麼「運動」會使肌肉變得更強壯！
來自英國公共醫療NHS（National Health Service）的Frankie Jackson-Spence博士表示，運動時人體會消耗大量肌肉中所儲存的能量，而重量訓練及有氧運動也會多少造成肌肉的微撕裂（Muscle Micro-tear），這個過程會促使肌肉蛋白合成，讓肌肉在自然修補後變得更強壯。這也就是運動助使我們肌肉成長的主因。
在健身後，吃點碳水化合物的確可以補充能量、確保肌肉正常運作，蛋白質則可以幫助修復與促進肌肉生長。
不過究竟市面上有那些食物是你以為健康、卻隱藏大量糖分及油質的呢？營養師Amy Wright列舉了以下8種最好別在運動後吃的食物。
1：含糖的高蛋白粉
許多人喜歡在健身後來杯高蛋白奶昔，幫助快速、有效的補充營養及蛋白質。但市面上有許多高蛋白粉為了讓味道更豐富，當中添加了許多糖分、增稠劑等，因此在挑選蛋白粉時，請務必多加注意。最好挑選完全不含糖的高蛋白粉。
若你較不能接受原味的高蛋白粉，營影師Amy Wright建議可以用2勺高蛋白粉加一根香蕉、150g草莓、杏仁牛奶、冰塊與蔬菜一起打成果昔，來增添口感。此版本不但有天然的水果香甜味，又可以補充足夠的蛋白質。
2：加工過度的能量棒
能量棒確實非常方便。但若你仔細研究其成份表，就會發現寫了密密麻麻的多種化學成分；因此能量棒，真的不是最天然健康的選擇。
營養師建議最好避開含有阿斯巴甜（Aspartame，人造甜味劑）、精製糖或是高含糖的能量棒。若可以，用天然的香蕉、堅果做取代會更好。
3：低碳餐
你沒看錯！現在隨處可買到的低碳餐，其實並不一定是最佳選擇。如同前面所說，其實碳水化合物能在運動後，幫助你有效恢復肌肉。
雖然適量補充碳水化合物是好事，但還是請盡量避免精緻的澱粉如白麵包、白麵、白米等，改以全穀類、豆類跟蔬菜來取代。
4：運動飲料
許多人喜歡在運動後來瓶透心涼的運動飲料，畢竟，廣告都告訴我們這可以補充電解質不是嗎？
但營養師表示，若不是參加如馬拉松這類長時間的高強度運動，其實並不需要喝運動飲料。因為其中的糖、化學物質含量通常都很高。水或椰子水反而是平日健身後最好的解渴飲料。
5：過鹹零食
流汗也讓身體流失掉大量的水分與鉀，這會讓你下意識的非常想吃鹹食。雖然這種時候吃洋芋片很療癒，但務必要忍住呀！與其吃這種營養價值低的垃圾食物，不如靠吃根香蕉來補充鉀。
6：油炸品
若能在運動完吃份鹽酥雞，絕對幸福感滿分。但營養師表示，油脂不但會使消化過程變慢，而且油炸物中多半含有對健康有害的反式脂肪。你可以改以烘烤或蒸煮的魚、雞肉、地瓜做替代，這些都能為身體提供更健康的能量。
7：咖啡因
我們都知道運動之前喝黑咖啡，其中的咖啡因有助於增加能量，提高運動表現。咖啡因可以增加人體的皮質醇、壓力激素，來幫助運動效率提高，但若「運動後」才喝，別忘了咖啡因也會增加身體的排水作用，而此時身體已是缺水狀況，因此營養師建議最好別在運動後喝咖啡。
8：什麼都不吃
運動後別因忙碌、或是不餓，就跳過不吃。營養師提醒運動後不進食絕對是大忌。你此時的身體比你所想的更需要補充養份與水分，即使份量少一點，也最好在運動後補充一些營養囉！
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